Apporter sur la table de chaque Italien le produit qui fait la fierté du drapeau tricolore dans le monde entier : l’huile d’olive.Le rêve du fondateur, Vittorio De Carolis
Notre histoire
De père en fils, la même passion.
L’histoire De Carolis commence dans les années 1950, dans un garage de la via della Stazione à Cisterna di Latina. C’est là que prend forme le projet d’une famille : apporter une huile bonne et honnête sur la table de tous les jours.
Trois générations ont façonné ce parcours, en alliant la connaissance du métier à de nouvelles idées, de nouveaux produits et de nouveaux marchés. Du premier garage aux salons internationaux, la passion pour ce travail reste un héritage de famille.
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Années 1950
Tout commence dans un garage
Vittorio De Carolis lance son activité dans un petit garage de la via della Stazione, à Cisterna di Latina. Il s’occupe de tout lui-même et construit, jour après jour, la relation avec ses clients. C’est de ce premier local que naissent les racines de la marque De Carolis.
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Années 1980
De père en fils
Giulio De Carolis, qui a grandi aux côtés de son père, prend le relais. L’activité se développe et sa croissance passe par l’usine de la via Appia, toujours à Cisterna di Latina.
Avec la deuxième génération arrivent de nouvelles opportunités commerciales et les collaborations avec la grande distribution, notamment à travers le conditionnement de produits à la marque du client.
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2013
Place à la croissance
L’usine actuelle de Cisterna di Latina voit le jour. Des lignes de conditionnement modernes et des cuves de stockage sous azote soutiennent le développement de la production et permettent de répondre aux demandes de la distribution italienne et internationale.
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2018
La troisième génération regarde le monde
À dix-huit ans, Vittorio De Carolis, petit-fils du fondateur dont il porte le nom, entre dans l’entreprise. Il se consacre dès le début au développement international, avec des salons et des rencontres d’affaires, surtout en Asie.
- Séoul
- Shanghai
- Wuhan
- Japon
- Brésil
Ce sont quelques étapes d’un parcours fait de voyages, de relations et de connaissance de marchés différents. Dans les années suivantes, l’activité atteint l’Amérique latine, avec un important accord commercial au Brésil.
Pendant ce temps, en Italie, la marque De Carolis renouvelle son image, sa gamme et sa communication, avec une présence de plus en plus reconnaissable sur le territoire.
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2022
Naissance de Condì
La recherche de nouvelles idées pour la cuisine conduit au lancement de Condì. Le succès arrive vite :
3 000 000 de bouteilles vendues rien qu’en 2024
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Aujourd’hui
Une histoire qui continue
Le parcours de la marque se poursuit avec DE OIL S.r.l., qui conditionne les huiles De Carolis dans l’usine de Cisterna di Latina. C’est la troisième génération de la famille De Carolis qui le porte.
Une large gamme, la collaboration avec de grandes enseignes de la distribution italienne et la présence sur les marchés étrangers racontent le chemin parcouru. Un travail qui continue, avec la même passion née dans ce premier garage.
Qualité
De la cuve à la bouteille.
Cinq étapes, un seul objectif : un produit constant dans le temps, du premier au dernier lot.
L’usine
Cisterna di Latina, au cœur du Latium.
- 10 000mètres carrés consacrés au stockage et au conditionnement
- 1 000tonnes de capacité de stockage d’huile
- 28 000bouteilles par heure de capacité maximale sur une seule ligne, avec des machines d’embouteillage avancées à grande vitesse
