製品ラインナップ

どんな料理にも、ぴったりのオイルを。

エクストラバージン、オリーブオイル、調味オイル、シードオイルを、ガラス瓶、PET、缶、スプレーで。製品をタップすると特徴と容量をご覧いただけます。

画像は包装のイメージです。技術仕様書と価格表は、法人のお客様にご請求に応じてお送りします。

オイルの選び方

作る料理を教えてください。合うオイルをご提案します。

オイルにはそれぞれ活躍の場があります。料理を選んで、おすすめをご覧ください。

    オイルを知る

    エクストラバージン、オリーブ、ポマス：何が違うの？

    オリーブオイルのカテゴリーは EU の法律で定められています。ラベルに書かれた言葉の本当の意味をご紹介します。

    エクストラバージンオリーブオイル

    「オリーブから直接、機械的手段のみによって得られた最上級のオリーブオイル。」カテゴリー表示 — 委任規則 (EU) 2022/2104（参考訳）
    製法
    オリーブを搾るだけ。化学的処理も精製も行いません。まさにオリーブの果汁です。
    ラベルの原産地表示
    表示義務があります。例：「100% イタリア産」、「EU 原産オリーブオイルのブレンド」。
    料理での使い方
    生食の王様。加熱調理にも最適です。
    ≤ 0,8 %最大酸度
    （オレイン酸として）
    00,40,81,2 %

    最上位のカテゴリーです。酸度に加えて、専門家パネルによる官能評価に合格し、欠陥が一切ないことが求められます。

    続きCondì、毎日の食卓に